Pentru persoanele care nu pot ține diete stricte, o dietă simplă și variată fără carbohidrați pentru pierderea în greutate va fi de folos. Această dietă este concepută pentru un consum minim de alimente cu carbohidrați, este permis să mănânci nu mai mult de 250 kcal pe zi, obținute direct din carbohidrați. Prin urmare, atunci când alegeți produse pentru o dietă fără carbohidrați, trebuie să luați în considerare cantitatea acestor substanțe din fiecare produs.
În acest articol, puteți găsi răspunsuri la cele mai populare întrebări despre alimentația fără carbohidrați. Veți învăța principiile de bază ale planificării meniului în timpul dietei. Veți învăța, de asemenea, cum să gătiți mâncăruri delicioase și, cel mai important, cu conținut scăzut de calorii, pe care le puteți mânca în timpul acestei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru o săptămână de folosire a unei diete fără carbohidrați, puteți pierde 5 kg de greutate în exces. Prin urmare, un astfel de meniu cu conținut scăzut de calorii este preferat nu numai de gogoși, ci și de sportivii și culturiștii experimentați. Cu ajutorul unei diete fără carbohidrați, sportivii își „uscă" corpul înainte de diferite competiții și turnee. Sarcina principală în acel moment este de a reduce cât mai mult posibil cantitatea de grăsime din organism.
Principiile de bază ale pierderii în greutate
Ca orice altă dietă, are propriile caracteristici în dietă, alimente interzise etc. O persoană care slăbește ar trebui să știe câți carbohidrați pot fi consumați într-o dietă fără carbohidrați, astfel încât kilogramele să meargă mai repede? Prin urmare, principalele caracteristici ale acestui aliment sunt:
- În ziua dietei, este permis să mănânci nu mai mult de 40-60 g de carbohidrați, în ceea ce privește caloriile, această cifră este de 250 kcal.
- Reduceți aportul total de calorii cu 20%.
- Dieta trebuie să conțină o cantitate minimă de grăsime animală.
- Meniul dietei ar trebui să fie format în principal din proteine și alimente vegetale.
- Ultima masă ar trebui să se încheie înainte de ora 20: 00.
- Toate meniurile pentru zi trebuie să fie calculate pentru calorii, acest lucru va ajuta tabelul de calorii.
- Împărțiți dieta zilnică în 5 mese.
- Bea cel puțin 1, 5-2 litri de apă naturală pură pe zi.
- Din fructe si legume, alege fructe acre si neindulcite.
Respectând aceste reguli, grăsimea va dispărea, iar mușchii vor deveni mai denși și mai proeminenti. Este exact ceea ce își doresc sportivii. Pentru o persoană obișnuită, care pierde în greutate, o dietă fără carbohidrați va ajuta la activarea metabolismului, la moderarea apetitului și la reducerea cantității de țesut adipos.
Înainte de a experimenta această dietă pentru tine, trebuie remarcat faptul că consumul prelungit al unui aliment proteic este plin de probleme renale. Puteți urma această dietă maxim 1-2 săptămâni. Nu este de dorit să măriți această perioadă. Înainte de a începe o astfel de dietă, trebuie să consultați un nutriționist sau un medic generalist.
Este important! În perioada unei diete fără carbohidrați, nu trebuie să uităm de activitatea fizică. Doar mergând activ pentru sport, puteți vedea un rezultat vizibil.
Întregul secret al unei diete fără carbohidrați se bazează pe un proces fiziologic simplu. Când o persoană adaugă grăsimi și carbohidrați în meniul său, le cheltuiește în timpul efortului fizic. Dar atunci când aportul de carbohidrați este redus drastic, organismul începe să ardă celulele adipoase. Fără sarcini active, pierderea în greutate nu va fi atât de semnificativă.
Ce alimente poți mânca?
O dietă fără carbohidrați, meniul pentru o săptămână din care să fie compus din cele mai naturale și simple produse. O treime din dietă ar trebui să fie umplută cu legume și fructe proaspete. Principalul lucru este că nu conțin amidon și zahăr. Lista de legume este umplută cu: castraveți, morcov, roșii, țelină, broccoli, varză, dovleac, ceapă, salată verde, ardei, dovlecel. Din fructe, puteți prefera merele verzi citrice, perele și fructele de pădure. În dietă trebuie să adăugați feluri de mâncare din ouă de pui și prepeliță. Acest produs este bogat în proteine, în plus, consumând 2 ouă fierte la micul dejun, senzația de foame este redusă semnificativ.
Deoarece dieta ar trebui să includă alimente sărace în carbohidrați, ei trebuie, de asemenea, să învețe cum să le aleagă pe cele potrivite. Un adaos excelent la supă sau borș este o bucată de pâine de secară. În făina de secară, carbohidrații sunt de 2 ori mai puțini decât în grâu.
Trebuie avut în vedere faptul că cerealele conțin în compoziția lor atât carbohidrați, cât și proteine. Prin urmare, sunt considerate cele mai scăzute în carbohidrați: orezul și grisul. Lista alimentelor care pot fi consumate în timpul unei diete fără carbohidrați ar trebui să fie umplută cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pelerina, pește, unele produse lactate, brânzeturi și ouă. Slăbirea cu o dietă fără carbohidrați va ajuta produsele, care nu includ mai mult de 20 g de carbohidrați la 100 g.
Grupa de carne este umplută cu:
- rață fiartă,
- organe slabe,
- porc,
- vițel,
- pui,
- cârnați fierți.
Produsele lactate conțin o cantitate suficientă atât de proteine, cât și de carbohidrați. Dar dintre aceste produse trebuie să știți și ce se poate consuma în timpul dietei. Se crede că alimentele cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați sunt: chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, aluatul natural, iaurtul natural fără umplutură, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, brânza tare cu un procent scăzut de grăsime.
Recenziile pozitive ale celor care au slăbit cu o dietă fără carbohidrați demonstrează că există într-adevăr un rezultat. Principalul lucru este să monitorizați cu strictețe numărul de calorii consumate pe zi. Trebuie să învățați cum să separați alimentele după cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați.
Ce alimente rămân interzise?
Pentru a pierde în greutate, trebuie să uitați de produsele care conțin mai mult de 20 g de carbohidrați la 100 g. Dulciurile sunt considerate „bombe" cu carbohidrați solizi. Prin urmare, în perioada unei diete fără carbohidrați, trebuie să abandonați astfel de alimente. Pentru a mânca corect, nu este recomandat să mănânci: dulciuri, produse de patiserie dulci, prăjituri, marmeladă de marshmallow, prăjituri etc. Din fructe în timpul dietei, trebuie să uiți de existența strugurilor, bananelor, prunelor, nectarinelor. De asemenea, grupul alimentelor interzise trebuie completat cu fructe uscate, în special curmale, stafide, prune uscate și caise uscate.
Este necesar să se reducă pe cât posibil consumul de grăsimi animale. Este mai bine, de exemplu, să adăugați ulei de măsline sau de in în salate. Legumele cu amidon sunt un grup de alimente care sunt, de asemenea, interzise. Lista lor este plină cu: cartofi, sfeclă, porumb. Nu trebuie să vă răsfățați cu semifabricate în perioada unei diete fără carbohidrați, chiar dacă sunt făcute din vițel sau pui. Într-un produs congelat, cantitatea de vitamine și minerale utile este redusă semnificativ. Prin urmare, este mai bine să gătiți feluri de mâncare în timpul acestei diete din produse proaspete și naturale.
Este important! În fiecare zi, meniul ar trebui să includă 40 g de carbohidrați. Este mai bine să le împrumuți din fulgi de ovăz, tărâțe, pâine integrală decât dintr-un rulou cu unt.
Idei de rețete originale
Rețetele de preparate care pot fi preparate din produse fără carbohidrați sunt mult mai largi decât ne imaginăm. În perioada de dietă, te poți răsfăța cu diverse gustări, supe, caserole și deserturi.
Salata de inimioare de pui cu rosii si nuci de pin
Ingrediente: 200 g inimioare de pui, un pahar de lapte, 2 lingurite de nuci de pin, 1-2 rosii, ulei de masline, busuioc, salata verde.
Procesul de gatire:
- Inimile trebuie spălate bine și marinate în lapte timp de 20 de minute.
- În timp ce organele se marinează, trebuie să prăjiți nucile.
- Curata rosiile de coaja, taiate felii.
- Pune inimile murate pe o tava de copt si coace 20-30 de minute.
- Combinați inimioare gata făcute cu roșii, frunze proaspete de busuioc și nuci de pin. Felul de mâncare pregătit poate fi așezat pe frunze de salată verde iceberg.
Ardei gras umplut
Ingrediente: 2 ardei gras medii, 150 g pui, 100 g ceapa, 100 g dovlecel, 100 g rosii, verdeata.
Procesul de gatire:
- Clătiți bine ardeiul gras, tăiați cozile. Vor servi ca un fel de capace, deci nu trebuie aruncate.
- Coaceți puiul la cuptor, premarinat în muștar și sos de soia. Pentru a pregăti marinada, trebuie să amestecați muștar franțuzesc și sos de soia în proporții egale. Timpul de gătit pentru pui este de 20 de minute.
- În timp ce puiul se coace, trebuie să pregătiți platoul de legume. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar dovleceii și roșiile în cercuri. Legumele nu trebuie să fie prăjite.
- Ardeii trebuie umpluți în straturi. Primul strat este ceapa, al doilea este pui, al treilea este dovlecel, al patrulea este roșii. Deasupra cu ierburi parfumate. Închideți cu o coadă de piper. Pune ardeii pe o tavă de copt pe hârtie de copt, coace 15-20 de minute.
Supa de dovleac
Ingrediente: 300 g dovleac, 100 g telina, ceapa, ierburi, 1 ou fiert.
Pentru gătit, este suficient să fierbi dovleacul și țelina. Prăjiți ceapa în ulei de măsline. Când legumele sunt gata, trebuie să fie ucise într-un blender până la starea de piure. Ornați supa finită cu jumătate de ou fiert și ierburi. Puteți decora cu pâine de secară.
Meniu săptămânal de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
În tabelul de mai jos, vă oferim un meniu detaliat al unei diete fără carbohidrați pentru fiecare zi a săptămânii.
| Zi | Mic dejun | Masa de seara | Masa de seara |
|---|---|---|---|
| luni |
|
|
|
| marţi |
|
|
|
| miercuri |
|
|
|
| joi |
|
|
|
| vineri |
|
|
|
| sâmbătă |
|
|
|
| duminică |
|
|
|
Un astfel de meniu detaliat al unei diete fără carbohidrați pentru fiecare zi poate fi extins cu diverse preparate din fructe de mare. La desert, puteți găti sufleu de brânză de vaci cu nuci, jeleu de fructe, fructe și milkshake-uri cu vanilie și scorțișoară.
Toate aceste feluri de mâncare pot fi preparate acasă. Principalul lucru este să vă stabiliți un obiectiv, deoarece chiar și în perioada unei diete fără carbohidrați, puteți mânca gustos și variat.
Ca urmare, o dietă fără carbohidrați este o dietă multicomponentă bazată pe proteine. În timpul acestei diete, trebuie să vă amintiți că cantitatea de carbohidrați pe zi nu trebuie să depășească 40-60 g, de asemenea, trebuie să monitorizați consumul de alimente care conțin grăsimi și zahăr animal. Cheia pentru pierderea rapidă în greutate este un meniu cu conținut scăzut de calorii, un consum suficient de apă plată și exerciții fizice regulate.
Recenzii ale celor care au slabit
- Prima recenzie, fata, 20 de ani: "Am inceput sa ma interesez de diete inca din adolescenta, deoarece existau anumite probleme cu greutatea. In urma cu cativa ani am gasit o dieta fara carbohidrati. Nu este greu sa ma tin de aceasta dieta. , așa că am slăbit 10 kg în doi ani. că nu poți refuza produsele din carne, pe care le iubesc foarte mult. Da, și poți mânca oricând, doar acele produse care sunt permise. "
- A doua recenzie, o femeie, 41 de ani: „O dietă fără carbohidrați m-a ajutat să slăbesc și să nu-mi bat joc de corpul. Avantajul dietei este că grăsimile dispar, dar masa musculară rămâne. Era greu să renunț la dulciuri. , dar acest prag a fost atins. Am baut multa apa in fiecare zi si am mancat alimente acceptabile: legume, file de pui, peste rosu, nuci (un pic). Rezultatul mi-a placut, acum m-am obisnuit si ma tin asa de a mânca, vă recomand și să încercați. "
- A treia recenzie, o femeie, 27 de ani: „Am auzit de multă vreme de o dietă fără carbohidrați, dar mi-a fost teamă să o folosesc pe mine, deoarece citisem despre posibilele consecințe. O să spun asta: tu trebuie să mănânc cu grijă și să încerc să renunț la dulciuri în general. Am înlocuit dulciurile cu fructele mele uscate preferate, așa că nu, nu există disconfort. O să vă împărtășesc rezultatele: într-o săptămână am slăbit 2 kg. "